Cavatappi du mardi
Une recette de plat proposée par Anettes7024
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de Cavatappi(ou macaroni) 3 boîtes de 400g de tomates concassées au basilic 1 poivron jaune 250g de champignons 200d de lardons fumés 1 c à café de pili-pili 1 branche de thym 1 morceau de sucre huile olive et une noix de beurre sel et poivre.
Préparation:
Emincer l'oignon, couper en lamelles les champignons et le poivron.
Faire chauffer l'huile d'olive avec une noix de beurre dans une casserole et faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter les champignons et le poivron, faire revenir le tout 3 min à feu moyen.
Ajouter les boîtes de tomates concassées.
Epicer de thym, sel, poivre et ajouter le morceau de sucre. Bien mélanger et faire cuire le tout pendant 1 h à feu doux.
Pendant ce temps de cuisson, cuire à feu vif dans une poele sans matière grasse les lardons. Les réserver sur une assiette avec du papier absorbant (c'est moins gras).
Chauffer l'eau pour les pâtes, et les cuire selon indication.
10 Min avant la fin de cuisson de la sauce, ajouter le pili-pili selon votre goût, 1 c à café pour ma part et c est déjà fort épicé pour mes enfants.
Au besoin ajoutez un peu de sel mais ce n'est pas necessaire.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 805 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 92,4 g
Lipides 36,3 g
Publié par Anettes7024
3 commentaires
Pompon
belle et bonne recette.
Biz
b
peppette
JE PREND 7 RE7 MERCI BISES
Tatie
un bon classique.toujours très bon. merci. bises.