Parmentier de Canard, recette de Jean

Superbe bravo a tous les deux. - italmo

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8 Commentaires
124

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Merci à Jean pour cette recette. Mes invités se sont régalés! 4 cuisses de confits de canard de la graisse de canard 1kg de pommes de terres type bintje du persil une gousse d'ail 2 grosses échalotes.

Préparation:

Préparez votre purée.


Détaillez la viande des cuisses de canard.


Dans une poêle, faites revenir les échalotes dans la graisse de canard.


Incorporez la viande détaillée, l'ail et le persil émincé. Mélangez bien.


Dans un plat à gratin, disposez une première couche de base de purée, ensuite ajoutez la viande et terminez par une seconde couche de purée. Parsemez de fromage et d'un peu de beurre.


Enfournez pour 25 min dans un four préchauffez à 180°.




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Mots-clés: ail, Cuisse de canard confite, échalote, persil, purée

Pour 100 g :
Calories 492 kcal   Protéines 3 g   Glucides 47 g   Lipides 28 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

Pompon

Beau gratin

Oh la gourmande

Je vais en faire pour le soir de Noël

Carmen

un plat savoureux bravo à vous deux!!

Mamyloula

Bravo à tous les deux bisous

Anettes7024

Hihi avec Jean tout est tjs bon et gourmand!

Ma truffe 2

trés réussi ,bravo ,bizzzzzzzzzzzzzzzz

italmo

SUPERBE BRAVO A TOUS LES DEUX
CELUI LA C'EST MON PARMENTIER PREFERE
BISOUS

jeanmerode

super beau ton gratin,merci et bravo

Votes

Oh la gourmande, Pompon et 4 autres ont voté.
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