Saint Jacques poêlées, sauce aux jeunes oignons et crevettes

Miam, un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux - Carmen

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

16 Saint Jacques une botte de jeunes oignons 150g de crevettes grises décortiquées 15 cl de vin blanc sec un cube de bouillon de poisson 20cl de crème fraîche 8 fleurons.

Préparation:

Une entrée improvisée, simple, rapide et savoureuse.


Commencez par préchauffer votre four et cuisez les fleurons selon indication.


Dans un poêlon, faites chauffer du beurre et faites revenir les jeunes oignons émincés au préalable. Laissez bien fondre les jeunes oignons.


recette Saint Jacques poêlées, sauce aux jeunes oignons et crevettes


Ajoutez le vin blanc et laissez le réduire quelques minutes.


recette Saint Jacques poêlées, sauce aux jeunes oignons et crevettes


Incorporez le cube de bouillon de poisson. Mélangez bien et pour finir, ajoutez 20 cl de crème fraîche épaisse et les crevettes. Poivrez généreusement et réservez la sauce.


recette Saint Jacques poêlées, sauce aux jeunes oignons et crevettes


Pendant ce temps, faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir les Saint Jacques 3 min de chaque côté.


recette Saint Jacques poêlées, sauce aux jeunes oignons et crevettes



Dressez les Saint Jacques sur une assiettes, nappez de sauce et dévorez avec des Fleurons.


recette Saint Jacques poêlées, sauce aux jeunes oignons et crevettes


Bon ap !


Une portion (env. 130 g) :
Calories 213 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 2,5 g   Lipides 15,0 g  

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15 commentaires

Cuisineplaisir

Miam un délice à faire rapidement en ce début de printemps (enfin pas vraiment le cas cette semaine)

fati

Je le trouve merveilleux

Pompon

Belle recette, belle présentation

Carmen

miam, un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux!!!!

PATALVA

Des idées pour les Fêtes , merci .

campanule

une merveille et tout simple en plus je prends merci bisous et bonne semaine

wakanda

super belle recette bravo

Anettes7024

Merci pour vos commentaires. Oui fanfan même en plat c'est très bien

Ma truffe 2

avec un bon riz ,que du bonheur !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

fanfan

meme en plat , ça m'ira très bien ! belle assiette !

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