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recette cake marin
entrée
Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

2 boîtes de sardines (moi j'en ai mis une à l'huile d'olive nature et l'autre pimentée)
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
200g de farine
100g de gruyère râpé
12 cl de lait et 10cl d'huile
une dizaine de tomates cerises
50g d'olives vertes dénoyautées
du persil haché
sel & poivre.

Préparation:

Couper les tomates cerises en 2 et émincer les olives.Dans une poêle chaude et légèrement huilée,faire revenir les tomates et les olives 5 min.,pendant ce temps égoutter les sardines et retirer l'arête centrale de chacune,les écraser à la fourchette puis les ajouter dans la poêle,bien mélanger le tout,poivrer,saler et retirer du feu.Dans un saladier,battre les oeufs,incorporer la farine,la levure,le lait et l'huile tout en mélangeant,ajouter le gruyère,le persil et le mélange tomates-sardines.Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné et mettre au four préchauffé à 180° 30 à 40 min.Vérifier la cuisson à la pointe d'un couteau.Servir ce cake tiède ou froid.

Mots-clés: cake, cake salé-tomates-sardines

Publié par annick

Ça a l'air bon !

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