Champignons en crumble...saumon & Rocamadour
Une recette de crumble facile et rapide par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 gros champignons de Paris 1 pavé de saumon frais de 150 g 1 oignon 2 Rocamadour 40 g de beurre 50 g de farine 20 g de chapelure sel poivre un peu de jus de citron.
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Nettoyer les champignons, les peler et retirer les pieds. Pocher les têtes 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée et citronnée puis les égoutter.
Hacher les pieds des champignons avec l'oignon, couper en petits dés le pavé de saumon et faire revenir le tout dans une poêle avec 10 g de beurre chaud, du sel et du poivre.
Dans un saladier, mélanger la préparation précédente avec le fromage coupé en dés.
Préparer la pâte à crumble :
Du bout des doigts, pétrir le reste de beurre en petits morceaux avec la chapelure, la farine et le sel pour former un sable grossier. Garnir les têtes de champignons avec la farce et recouvrir de pâte à crumble. Mettre dans un plat beurré et faire cuire pendant 10 à 15 minutes.
Mots-clés: champignons-crumble-saumon, crumble salé, saumon
Une portion (env. 90 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 13,6 g
Lipides 11,8 g
Publié par annick
5 commentaires
chichi 19
très bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn , j'adoreeeeeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!!!!!!!!
soizic45
merci ANICK LE SAUMON SUPER MERCI ET GROS BISOUS
hiver
miam miam !! 5/5
cece69
ca a l'air super bon merci
catounette
ça doit ête délicieux Annick,merci et bon week end