Clafoutis au pomarez affiné

Une recette de clafoutis facile et rapide par annick

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (5 votes)
6 Commentaires
48
recette clafoutis au pomarez affiné

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 oeufs
2 cuil. à soupe bombées de farine
20cl de crème liquide entière
15cl de lait
quelques tiges de ciboulette coupée
sel & poivre
1 fromage "pomarez affiné"
Le pomarez est un fromage à pâte molle au lait entier de vache. Je l'ai ramené de mes vacances passées dans les Landes, le goût étant un peu fort, j'ai préféré l'utiliser pour ce clafoutis salé. Vous pouvez donc le remplacer par un autre fromage.

Préparation:

Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine, la crème, le lait, la ciboulette, sel, poivre et le fromage coupé en petits dés.


Tapisser un plat à gratin de papier sulfurisé et verser la préparation.


Cuire au four préchauffé à 200° pendant une trentaine de minutes.


Déguster tiède avec une salade verte.



Mots-clés: clafoutis - fromage

Une portion (env. 90 g) :
Calories 112 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 2,6 g   Lipides 7,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

6 commentaires

catounette

Avec le munster ça doit avoir du goût,je vais tenter dans la semaine,j'ai bien un camenbert crémeux à souhait mais j'en connais un qui ne va pas apprécier que je lui pique pour le cuisiner,son camenbert,c'est sacré!.Je te tiens au courant pour le test avec le munster,je vais faire mon marché demain.

orchidée

Et bien voilà j'ai la solution pour le fromage car moi aussi je sèchais, merci pour cette recette très parfumée.

annick

Et bien, le principal c'est qu'il soit bien fait, un peu coulant même, pas sûr que le saint-nectaire ou la tomme fassent l'affaire. Le plus ressemblant serait un camembert ou un munster...N'oubliez pas de de me dire quoi. Bonne après-midi.

galety

je ne connaot pas non plus,mais la recette et très bien je la tenterai avec un autre fromage

catounette

Je suis comme anick,je ne connais pas ce fromage,j'ai du St nectaire,de la tomme de savoie,du mottin charentais,du comté..Je ne sais lequel serait le plus ressemblant,qu'en penses-tu?

anick

je vais le faire , j'ai la ciboulette reste  le fromage que je ne connais pas

bon am

 

Ils ont envie d'essayer

 48Invité, Invité et 46 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.