Crumble salé saumon-courgette

Une recette de crumble facile par annick

  • Recette de cuisine 4.67/5
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5 Commentaires
225

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1/2 Courgette 1 Petit oignon 1 Échalote 1 Filet de citron Un peu d'aneth surgelé 1 Pavé de saumon frais sans peau, ni arête de "200 gr" environ 2 Cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé 2 Cuillères à soupe bombée de farine 2 Grosses cuillères de crème fraîche épaisse 30 Gr de beurre bien froid + un peu Sel & poivre

Préparation:

Dans un petit saladier, préparer le crumble, du bout des doigts, mélanger la farine au beurre puis ajouter le parmesan, du sel & poivre. Réserver au frais.  


Emincer finement l'oignon et l'échalote et les faire revenir dans un peu de beurre chaud.  


Ajouter la courgette coupée en dés, saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes.


Couper en petits morceaux le saumon, le mélanger à la crème fraîche et le filet de citron.  


Dans 2 jolies coupelles, mettre la poêlée de courgettes, ajouter le saumon puis parsemer de pâte à crumble.  


Mettre à cuire à four préchauffé à 190° pour une quinzaine de minutes. Le dessus doit-être doré.  


Laisser légèrement tièdir et déguster...


Mots-clés: crumble, crumble salé, crumble salé-saumon-courgette, saumon

Une portion (env. 230 g) :
Calories 326 kcal   Protéines 18,0 g   Glucides 11,2 g   Lipides 20,2 g  

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5 commentaires

Béroniqua

Facile. Une belle découverte.

Invité

Ca me tente bien !

mijane

delicieux 5/5 bizzzzzz

carvalho maria

Un plat délicieux comme toujours à +

anick

miam j'y plante volontiers la fourchette !!! bonne journée

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