Filet mignon poire-miel

Servir bien chaud avec la garniture de votre choix

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Filet mignon de porc de 600g à 700g1 Oignon2 Poires au siropLe jus d'un citron3 C. À s. De sauce soja1 C. À s. De miel liquide3 C. À s. D'eau1 Filet d'huile d'oliveSel et poivre.

Préparation:

Dans un bol, mélanger le jus de citron, le miel et la sauce soja, et verser sur le filet mignon, laisser mariner 1 h. à t° ambiante en l'arrosant régulièrement. Préchauffer le four à 180°, peler et émincer l'oignon, le mettre dans un plat au four, ajouter la viande égouttée "ne jeter pas la marinade", l'huile d'olive et 3 c.

À s. d'eau, mettre à cuire 25 min. Couper les poires en petits dés, les mettre dans la marinade et verser sur le filet et remettre à cuire 20 min.

Servir bien chaud avec la garniture de votre choix. Moi, c'était du riz rouge.


Mots-clés: filet mignon, filet mignon de porc-poires-miel, porc

Une portion (env. 260 g) :
Calories 320 kcal   Protéines 30,8 g   Glucides 7,7 g   Lipides 15,4 g  

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