Flan aux fraises sur pâte brisée

Une recette de flan proposée par annick

  • Recette de cuisine 4.14/5
4.1/5 (7 votes)
1 Commentaires
207

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

1 Pâte brisée 1 L. De lait entier 150 G de sucre 100 G de maïzena 2 Œufs entiers + 1 jaune 250 G de fraises.

Préparation:

Un clic ici pour la pâte. Retirer un bol de lait du litre pour y diluer la maïzena. Ajouter les œufs + le jaune. Faire bouillir le reste avec le sucre, hors du feu ajouter le mélange œufs- maïzena sans cesser de fouetter. Remettre à épaissir sur feu doux tout en fouettant. Quand la crème est bien épaisse, filmer au contact et laisser refroidir. Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte beurré et fariné de diamètre 26. Piquer le fond avec une fourchette et remettre au frais 10 min. le temps de préchauffer le four à 180°.


Disposer les fraises coupées en 2 puis verser l'appareil à flan. Enfourner pour environ 40 min.


Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur quelques heures.


Mots-clés: flan-fraises-pâte brisée

Une portion (env. 100 g) :
Calories 287 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 44,6 g   Lipides 8,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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comeleo

humm encore un bon flan !!!! bises

Ils ont envie d'essayer

 207Invité, Invité et 205 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.