Flan de courgette

Une recette de flan très facile par annick

Recette de cuisine 4.88/5

4.9/5 (8 votes)

17 Commentaires

259

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Courgette (400 gr) 2 Oeufs 20 Cl de crème entière liquide Muscade Sel & poivre Un peu d'huile

Préparation:

Bien laver la courgette puis à l'aide d'un couteau économe, la peler en prenant soin de faire de belles lanières (au moins 12) que vous ébouillanterez ensuite quelques minutes.

Couper la courgette en petits dés et dans une grande casserole d'eau bouillante, les faire cuire. Les égoutter puis à l'aide d'une louche, bien presser pour en retirer le maximum d'eau.

Dans un saladier, battre la crème avec les oeufs, sel, poivre, muscade et ajouter les dés de légumes.

Huiler 4 ramequins, déposer dans chaque 3 lanières de courgette en croix, verser la préparation.

Cuire à four préchauffé à 180° et au bain-marie pendant 30 à 40 minutes. Laisser tièdir.

Passer une lame de couteau autour du flan et démouler délicatement.

Vous dégusterez ce flan avec une viande de votre choix...

Ils peuvent se préparer à l'avance et être réchauffés au micro-ondes.

Mots-clés: courgette, flan courgette, flan-courgette

Une portion (env. 140 g) :
Calories 194 kcal Protéines 4,1 g Glucides 1,4 g Lipides 16,3 g

Publié par annick

Ça a l'air bon !

17 commentaires

Invité

tout simplement genial et tres joli a regarder j attends les courgettes du jardin et j essaie

mardi, 29 juin 2010, 12:37 # -

anick

très à mon goût cette recette bon dimanche

dimanche, 27 juin 2010, 10:26 # -

annick

Mijane, contente que cette recette a fait des heureux...très bonne idée d'avoir rajouter des lardons, je note.Bises et bon dimanche.

dimanche, 27 juin 2010, 08:20 # -

choupaste

trés jolie présentation en plus!!! recette à faire merci à toi Annick bisous à bientôt.

dimanche, 27 juin 2010, 00:18 # -

catounette

J'ai fait ces petits flans ce soir comme je te l'ai dit.EXTRAS! Ils étaient exactement comme sur ta photo.Mon mari n'avait pas envie de viande,j'ai donc ajouté des petits lardons natures dans la préparation,je recommande vivement ta recette et la referai sans hésitation,merci en attendant de nouveaux délices de ta part.

samedi, 26 juin 2010, 21:09 # -