Lasagnes saumon-oseille

Une recette de lasagnes proposée par annick

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
1 Commentaires
174

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (6 personnes):

400g de lasagnes600g de saumon frais300g d'oseille congelée40cl de crème liquide400g de ricotta100g de parmesan1 oeufsel poivre.
Pour la béchamel:40g de beurre2 cuil.à soupe de farine et 50cl de laitselpoivre et muscade.

Préparation:

Faire chauffer l'oseille avec la crème liquide à feu doux. Dans un saladier, battre l'oeuf, ajouter la ricotta, la moitié du parmesan et l'oseille, sel et poivre, bien mélanger. Faire la béchamel : fondre le beurre, ajouter la farine en mélangeant bien puis ajouter le lait et faire épaissir, saler, poivrer et un peu de muscade. Réserver.
Précuire vos lasagnes 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Les égoutter à plat sur un torchon.
Huiler un plat à gratin, étaler une couche de lasagnes, recouvrir de la préparation à l'oseille, et du saumon émietté. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, napper de béchamel, répartir le reste de parmesan et mettre au four préchauffé à 200° pendant au moins 40 minutes.

Une portion (env. 430 g) :
Calories 639 kcal   Protéines 38,3 g   Glucides 12,8 g   Lipides 38,3 g  

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Odile

Un régale

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    Odile a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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