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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
400g de lasagnes
600g de saumon frais
300g d'oseille congelée
40cl de crème liquide
400g de ricotta
100g de parmesan
1 oeuf
sel poivre.
pour la béchamel:40g de beurre
2 cuil.à soupe de farine et 50cl de lait
sel
poivre et muscade.
Préparation:
faire chauffer l'oseille avec la crème liquide à feu doux.dans un saladier,battre l'oeuf,ajouter la ricotta, la moitié du parmesan et l'oseille,sel et poivre,bien mélanger.Faire la béchamel:fondre le beurre,ajouter la farine en mélangeant bien puis ajouter le lait et faire épaissir,saler,poivrer et un peu de muscade.réserver.
précuire vos lasagnes 5 minutes dans l'eau bouillante salée.les égoutter à plat sur un torchon.
huiler un plat à gratin,étaler une couche de lasagnes,recouvrir de la préparation à l'oseille,et du saumon émietté.recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients,napper de béchamel,répartir le reste de parmesan et mettre au four préchauffé à 200° pendant au moins 40minutes.
Mots-clés: lasagnes, plat de pâtes, ricota, ricotta
Publié par annick
