Noix de pétoncles aux endives sous croûte

Une recette d'entrée proposée par annick

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3 Commentaires
179

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 EndivesUne trentaine de noix de pétoncles50G beurre20Cl crème épaisse1 Rouleaude pâte feuilletéSelPoivre et 1 oeuf 1 Filet de citron.

Préparation:

Pour la pâte feuilletée, cest ici.


Emincer les endives en fines lanières, les faire étuver avec un filet de citron, sel & poivre. Les égoutter Faire revenir les noix de pétoncles dans un peu de beurre pendant 5 minutes, saler et poivrer.


Beurrer les ramequins, disposer les noix en alternant avec les endives. Battre la crème avec sel, poivre et verser sur la préparation précédente.


Découper 4 disques de pâte un peu plus grands que les moules, avec le blanc badigeonner le tour des moules, recouvrir avec chaque disque et dorer au jaune d'oeuf.


Mettre au four préchauffé à 180° durant 20 minutes.


Mots-clés: endives-pâte feuilletée-noix de pétoncles, saint jacques

Une portion (env. 130 g) :
Calories 495 kcal   Protéines 5,3 g   Glucides 33,3 g   Lipides 34,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Nadinette45

Peu être préparé à l'avance
Très bon

Nadinette45

Je l'ai essayé et je referai .. Extra !

Nadinette45

J'essaye demain

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Invité, Invité et 3 autres ont voté.
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