> > > pancakes de courgette
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Difficulté
Ingrédients (3 personnes):
1 courgette
1 oeuf
10cl de lait
70g de farine
sel
poivre
2 gousses d'ail et du persil haché.Pour la sauce:100g de fromage frais
sel
poivre et ciboulette hachée.
Préparation:
La veille,râper la courgette bien nettoyée,"sans retirer la peau",à l'aide d'une mandoline et la faire égoutter dans une passoire posée sur une assiette, laisser au frigo.Au moment de cuire les pancakes,dans un saladier,fouetter l'oeuf avec la farine,le lait.Ajouter la courgette,l'ail émincé,le persil,du sel & poivre.Faire chauffer la crêpière avec un peu de beurre ou d'huile et les cuire 3 min.chaque face.Dans un bol,battre le fromage frais avec sel, poivre et ciboulette.Déguster les pancakes chauds avec la sauce.
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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- Rapha a trouvé ça très bon.
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annick
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349 CommentairesQui suis-je?
Femme, 49 ans
Mariée, maman de 2 grands enfants.Le bonheur de partager ma cuisine en famille ou entr'amis.
Les faux-semblants.
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Carnet de recettes
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Super bon !! Tout le monde a adoré avec la petite sauce !
Merci pour cette bonne idée
Super bon et surtout très vite fait. moi je le fait tout de suite,je prépare à l'avance comme une crique,et je met mon plat au frigo, pour pouvoir en faire à la demande.Même mon mari qui n'est pas cuisinier la fait cuire tout seul quand je travail.Je viens de faire 5 photocopies pour la famille.
Merci
Légers et délicieux, ces pancakes sont devenus un must dans mon alimentation. On les réussit à tous les coups, ils sont rapides à réaliser, ce sont de vraies merveilles, je me régale à chaque fois alors mille merci pour cette recette.
Virginie.
tres bon et pas difficile à realiser merci
J'ai beaucoup appréciée cette recette. Elle est simple à réaliser et très bonne accompagner de saumon fumé par exemple. Excellent pour utiliser des courgettes quand on en a trop dans le jardin !
Excellente recette, même sans la préparation de la veille.
Trés rapide à faire et à cuire. Merci. Cela mérite : 5 coeurs
C'est vraiment très bon. J'ai fait une seule galette dans une grande poele antiadhésive. Elle se retourne comme une crepe.
c'est si simple à realiser ; j'ai du poids à perdre: je vais essayer!! astucieux l'ete surtout ou entre copine !!
vivi 24.