Petites brioches au chocolat

Une recette de dessert chocolatée par annick

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (6 votes)
1 Commentaires
102

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250G de farine100G de beurre25G de sucre10G de levure du boulanger fraîche3 Oeufs50G de chocolat râpé et 5 g de sel.

Préparation:

ATTENTION !! préparer la pâte la veille.
Dans un grand saldier, diluer la levure dans les oeufs battus. Ajouter le sel, le sucre et la farine, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte, puis bien la pétrir en la repliant sur elle même"compter" une dizaine de min.
Incorporer le beurre ramolli, mélanger, puis le chocolat râpé. Malaxer et déposer la boule de pâte dans une boîte hermétique, mettre le couvercle et réserver au frigo jusqu'au lendemain.
Le lendemain : Diviser la pâte en 12 petites boules, les déposer sur la plaque de cuisson couverte d'un papier sulfu. Mettre un torchon dessous et laisser lever 2 heures.
Passé ce délai enfourner dans le four chaud à 180° et faire cuire 20 min.


Mots-clés: brioche, briochettes au chocolat, chocolat

Une portion (env. 100 g) :
Calories 365 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 37,0 g   Lipides 18,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Murielisa

oh la la j'ai envie d'un manger un !!!!

Ils ont envie d'essayer

 102Invité, Invité et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.