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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
une douzaine de petits poireaux
3 cuil.à soupe de moutarde forte
2 cuil.à soupe de crème fraîche
70g de gruyère rapé.
Préparation:
Nettoyer vos poireaux,couper une bonne partie des verts et laver les plusieurs fois,les cuire dans un auto-cuiseur,compter 10 minutes dès que la soupape siffle,les égoutter puis les placer dans un plat au four.Dans une jatte mélanger la moutarde,la crème et le gruyère et verser sur les poireaux.Cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus colore.
Mots-clés: accompagnement, garniture, legume, légumes d'accompagnement
Publié par annick
