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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte feuilletée
6 endives
100g lardons fumés
25cl crème fraiche liquide
1/4 de maroilles
poivre.
Préparation:
la veille,faire cuire vos endives et les laisser égoutter jusqu'au lendemain.Le jour même,
faire sauter les lardons,jeter le gras et y faire suer les endives coupées en petits morceaux,laisser à feu doux une dizaine de minutes.
Découper 6 disques dans la pâte,foncer vos fonds de tartelettes,"moi je tapisse mes moules de papier sulfurisé,cela assure de démouler sans catastrophe".
Faire bouillir la crème fraîche et incorporer le maroilles en petits morceaux,du poivre et le laisser fondre.
Disposer sur la pâte les endives aux lardons et napper de crème au maroilles.
Cuire 25 minutes au four préchauffé à 180°.
Publié par annick
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