annick

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Rouelle de porc confite

Un régal pour petit et grand .! - Tine

Recette de cuisine 4.91/5

4.9/5 (11 votes)

15 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h07

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouelle de porc d'environ 1,4 kg 1 Oignon 2 Carottes 25 Cl de vin blanc 50 Cl d'eau 4 Cuil. À soupe de miel 2 Tablettes de bouillon de volaille 1 Cuil. À soupe d'huile d'olive Sel Poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 150°.

Badigeonner la rouelle de miel.

Peler et couper en dés. l'oignon et les carottes.

Dans une cocotte qui va au four, faire chauffer l'huile d'olive et mettre la viande à dorer, saler et poivrer. Ajouter les dés de carottes et d'oignon et laisser revenir 5 min. en remuant.

Mouiller avec le vin blanc, faire bouillir 2 min. puis verser l'eau, émietter les tablettes de bouillon de volaille, couvrir et mettre la cocotte au four pour 2 heures.

Une viande caramélisée et confite bien tendre à servir de suite avec un accompagnement de votre choix.

Mots-clés: porc, rouelle de porc-miel

Pour 100 g :
Calories 105 kcal Protéines 10 g Glucides 3 g Lipides 3 g

Publié par annick

Ça a l'air bon !

15 commentaires

Catherine

Très bonne recette et ça plaît à tout le monde et facile à réaliser merci

samedi, 02 mars 2024, 07:56 # -

Nunes

Recette au top ! Un régal pour les papilles ????

dimanche, 19 février 2023, 23:32 # -

KIKI20

Une vraie découverte et un vrai régal. La rouelle de porc que je n'appréciais pas va devenir un incontournable préparée de cette façon

mercredi, 10 novembre 2021, 17:38 # -

Tine

Un délice, même ceux qui n'aime pas trop le salé sucré on adoré, une recette que je fais régulièrement avec une purée de pomme terre maison.
Un régal pour petit et grand !

lundi, 23 mars 2020, 16:20 # -

Michekke13

Ça à l air trop bon je suis entrain de la réaliser.

vendredi, 18 octobre 2019, 07:16 # -

katleen19

Merci pour la recette qui a l'air très bonne!

samedi, 27 janvier 2018, 17:23 # -

poulette59

Merci du partage ,je vais essayer

jeudi, 04 février 2016, 19:59 # -

delf

J'ai très envie de tester votre recette car je ne connais que la rouelle cuite la dans la sauce tomate ( qui accompagne traditionnellement des raviolis a la brousse maison recette sicilienne).

lundi, 13 avril 2015, 18:51 # -