Tarte à la cassonade

Une recette de tarte maison par annick

  • Recette de cuisine 3.33/5
3.3/5 (3 votes)
1 Commentaires
77
recette tarte à la cassonade

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte brisée: 250g de farine150g beurre bien froid2 pincées de sel et 10cl d'eau froide.
Pour le dessus:200g de cassonade3 cuil.à soupe de farine10cl de lait60g de beurre et 1 oeuf.

Préparation:

Pâte brisée : couper le beurre en petits morceaux, verser la farine sur un plan de travail, faire un puits au centre, ajoutez-y le sel, le beurre, un peu d'eau et travailler du bout des doigts, ajouter l'eau au fur et à mesure, lorsque la pâte est bien souple et qu'elle se décolle des doigts, former une boule, fariner la et recouvrir d'un linge et laisser la reposer au frais au moins 1 heure.
Dans une casserole, mettre la cassonade, la farine, le lait, ajouter 40 g de beurre, bien mélanger et faire bouillir, retirer du feu, ajouter l'oeuf battu, re-mélanger et laisser refroidir. Foncer une tourtière beurrée et farinée et garnir la pâte avec la préparation. Faire cuire dans le four préchauffé à 180° une trentaine de minutes.


Mots-clés: tarte au sucre

Une portion (env. 130 g) :
Calories 492 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 63,2 g   Lipides 21,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

malamaire

Je crois que j'ai tout ce qu'il faut ... Merci !!!

Ils ont envie d'essayer

 77Invité, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.