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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
600g de saumon cuit ou "autre poisson"
100g de lanières de saumon fumé
20 cl de crème fraîche liquide
4 oeufs
1 oignon
2 gousses d'ail
2 biscottes écrasées
persil
poivre et sel.
Préparation:
Dans votre mixer mettre le poisson,l'ail,l'oignon et mixer, ajouter les oeufs,la crème,les biscottes,le persil,sel & poivre et mixer de manière à obtenir une préparation mousseuse.Beurrer un plat à cake,verser la moitié de la préparation,disposer le saumon fumé et finir par la préparation restante.Mettre au four préchauffé à 180° et cuire au bain-marie pendant 45 min.Servir froid ou tiède.
Mots-clés: saumon, terrine, Terrine de poisson
Publié par annick
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