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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
8 carottes
80 gr de mimolette
4 c à soupe de miel
250 fr de pâte brisée
( pour moi feuilletée)
1 cà c de gingembre en poudre
2 pincées de fenouil de graines de fenouil
quelques brins de coriandre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les carottes, coupez -les en rondelles et faites les cuire 8min dans une casserole d'eau bouillante.
Dans une poêle, faites chauffez le miel, ajoutez les carottes égouttées, le gingembre, les graines de fenouil, et la coriandre ciselée, et laissez revenir 10min, le temps que tout le miel soit absorbé.
Déposez la pâte feuilletée dans un moule, ajoutez la mimolette coupée en lamelles et recouvrez avec les rondelles de carottes.
Faites cuire environ 15 min. Sortez du four, laissez reposer 2 à 3 min et servez.
Cette tarte est un délice, le mélange de gingembre, miel et mimolette font merveille.
Mots-clés: carottes, mimolette
Publié par anna82
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