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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
200g de sucre glace
3 blancs d'oeufs
1 C à soupe de sucre poudre
125g d'amande en poudre
10g de cacao (Van Houten).
La crème carambar ingrédients : 10cl de crème et 12 carambar.
Préparation:
Cella je les ai trouvés chez http://laptitecuisine.canalblog.com/archives/2007/09/10/6164556.html, ils sont délicieux mais doivent être conservé aux réfrigérateur, ce qui ne les en rend que plus délicieux!!
Tamiser le sucre, les amandes en poudre et le cacao.
Commencer à battre vos blancs en mousse, ajouter le sucre et continuer a battre puissance max. jusqu'à obtenir une neige bien ferme.
Mélanger délicatement vos blancs à votre préparation.
Mettre dans une poche à douille (ou si comme moi vous ne l'aimez pas trop car elle est trop bof dégeux sur les mains moi j'ai pris une seringue) et former de petit rond sur du papier sulfurisé.
Laisser croûter 30min à 1 h.
Enfourner 12min à 160°.
Chauffer la crème et fondre les carambars. Refroidir 2h au frigidaires.
Décoller vos macarons, mettre une noix de crème aux carambar et refermer avec sa jumelle. Mettre au frigidaire (sinon carambar ça coule!!!)
Et voilà mais n'en mangez pas trop sinon mal aux ventres assurés!! Les macarons sont meilleur le lendemain alors attendez un peu même si la tetation est forte lol!!
Publié par annabel
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