Méli - Mélo de poissons persillés.

Une recette de poisson très facile par Anne Hélène

  • Recette de cuisine 3.67/5
3.7/5 (3 votes)
1 Commentaires
196

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 gr de poissons taillés en cube (Saumon - Thon - Lotte).2 gousses d'ail dégermées et hachées2 cs de persil plat haché.Sel et poivre à votre convenance.1 cs d'huile d'olive2 cs de Noilly Pratt. c'est un vermouth français.2 cs de crème fleurette.

Préparation:

Allez au fourneau !


Faites revenir votre poisson dans l'huile d'olive.


Ajoutez le persil plat et l'ail hachés.


Laissez cuire 3 mn. Retirez les morceaux de poissons. Versez le Noilly Prat puis la crème fleurette.


Assaisonnez à votre convenance. Additionnez les morceaux de poissons délicatement.


Laissez réduire 2 mn et dégustez !


Fallait y penser !


N'hésitez pas à utiliser des mélanges de poissons surgelés, bien suivre les consignes de décongélation.


N'oubliez pas de dégermer votre gousse d'ail, il sera plus digeste ! Pourquoi ne pas ajouter une pointe de safran pour le goût et la couleur !


En accompagnement une belle semoule de blé et pourquoi de blé noir !


Belle dégustation pour ce méli-mélo de poissons persillés !


Mots-clés: poisson persillé, rapide, simple

Une portion (env. 170 g) :
Calories 258 kcal   Protéines 34,9 g   Glucides 0,0 g   Lipides 10,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

vece helena

voici une recette simple à faire mais qui m'a l'air très très bonne merci pour le partage et bonne journée

Ils ont envie d'essayer

 196Invité, Invité et 194 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.