Cake courgettes, ricotta et saumon fumé

Servez tiède ou froid avec une salade

  • Recette de cuisine 3.00/5
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4 Commentaires
179

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

180 G de farine70 G de farine complète1/2 Sachet de levure2 Grosses courgettes1 Pot de ricotta140 G de saumon fumé5 Oeufs15 Cl de lait4 Cuil à soupe d'huile d'oliveSel, poivre

Préparation:

Lavez et coupez les courgettes en petits dés puis faites les revenir 10 minutes dans une poêle avec un peu d'huile. Salez et poivrez puis réservez.


Battez les oeufs et ajoutez les farines et la levure tamisées. Ajoutez le lait et l'huile. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogéne. Ajoutez alors les courgettes, le pot de ricotta et le saumon coupé en fines lanières. Mélangez délicatement pour répartir le saumon et les courgettes.


Beurrez et farinez un moule à cake, versez la préparation puis enfournez à 180 ° C pendant 45 minutes.


Servez tiède ou froid avec une salade.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 586 kcal   Protéines 26,0 g   Glucides 48,2 g   Lipides 26,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

laeti38

Déliceux, fondant!

Idéal pour l'été!!

 

Invité

pas encore fait ,mais ca a l'air tres bon

liopats28

sympa moi qui adore les cakes pour l été avec une bonne salade

Plume_d_argent

Il doit être délicieux!

Ils ont envie d'essayer

 179Invité, coucou1000 et 177 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.