Asperges à l'orange et à la menthe

Une recette d'entrée simple et rapide par les delices de thithoad

  • Recette de cuisine 0/5
0/5 (0 votes)
0 Commentaires
45

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 botte d’asperges blanches1 orange30g de menthe (soit 1 vingtaine de feuilles)30g de chapelure (j’ai mis du pain rassis grossièrement émietté)1 pincée de piment d’Espelette

Préparation:

Nettoyer les asperges et couper les bouts un peu durs.


Faire cuire à la vapeur durant 15 mn.


Laver l’orange, prélever le zeste et la presser pour récupérer le jus.


Dans un mixeur, mettre la menthe, le pain ou la chapelure afin d’obtenir un ensemble grossièrement mixé.


Disposer les asperges dans un plat, verser une cas de jus d’orange puis parsemer de chapelure, de zestes d’orange et de piment d’Espelette.


Bon appétit !


Mots-clés: asperges, menthe, orange

Une portion (env. 50 g) :
Calories 50 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 8,4 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 45Invité, Invité et 43 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.