Brioche au cook'in ou pas!!

Une recette de dessert proposée par les delices de thithoad

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
5 Commentaires
75
recette brioche au cook'in ou pas!!

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200G de lait (20cl)1 Sachet de levure boulanger500G de farine t55 et 20g80G de sucre2 Oeufs100G de beurre froid en petits morceaux

Préparation:

Verser le lait et la levure dans le bol. Régler le minuteur sur 30 secondes, à 40° vitesse 2.

Ajouter les 500g de farine, le sucre et les oeufs.

Appuyer sur la touche pétrissage 2 minutes.

Ajouter sur le dessus les 20g de farine et appuyer 20 secondes sur la touche pétrissage.

Retirer la pâte du bol et la mettre en boule dans un récipient.

Recouvrir d'un film alimentaire et laisser pousser pendant 30 minutes à l'air ambiant puis 30 minutes au frigo.

Aplatir la pâte pour la dégazer.

Ensuite donner la forme que l'on veut à la pâte et parsemer de sucre ou autre.

Laisser pousser 45 minutes.

Faire cuire au four th 180° durant 20 minutes puis à 160° durant 20 minutes.

Ne reste plus qu'à la déguster nature ou avec une bonne confiture maison.

Bon appétit !


Mots-clés: brioche, cook'in

Une portion (env. 120 g) :
Calories 381 kcal   Protéines 8,7 g   Glucides 53,2 g   Lipides 11,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Françoise

Je pense que tu as oublié le beurre dans ta recette, dommage!!! je m'en suis aperçu à la fin.

Catherine Cabaret

coucou, je viens de la terminer .... j'ai tout suivi et me suis aperçu à la fin que je n'avais pas mis de beurre : dans la recette a aucun moment on nous dit de le mettre
Ceci dit elle est aussi bonne sans beurre !

so

pareil que flo on ne parle pas du beurre dans les etapes donc je l ai mis apres la farine on verra bien

flo

le beure est marqué dans les ingrédients puis n'est plus marqué dans le détail de la recete du coup je l'ai oublié ((

Chris07

miam, on a fait la même à la maison, vendredi et je viens de la refaire en 12 petites briochettes, photos ds mes recettes

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    audrey33 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Chris07 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Catherine Cabaret a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.