Aristhy

9 Recettes

Pomme de terre au farci à la façon de ma maman

Une recette de plat inventive par Aristhy

Recette de cuisine 4.75/5

4.8/5 (12 votes)

9 Commentaires

185

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Grosses pommes de terre 250 Ml crème-fraiche 150 Ml de lait 150 G fromages type emmental ou gruyère 3 C-à-s persil haché Un peu de beurre

Préparation:

1. Faire cuire les pommes de terre au four avec la pelure.
2. Une fois cuite, coupez les dans le sens de la longueur et videz de leur chair.
3. Réaliser une purée avec la chaire et mélangez la au fromage, crème fraiche, le lait ainsi qu'au persil coupe finement. (vous pouvez ajouter un peu de beurre pour l'onctuosité).

Attention, la purée ne doit pas être trop sèche ni trop liquide, ajusté donc le lait en fonction du résultat obtenu.
4. Remettez la préparation dans les peaux.
5. Replacez les au four pendant, 1/2h (pour qu'elles soient chaude).
Vous pouvez également ajoueter des petits morceaux de jambon (par exemple)
Bon appétit.

Mots-clés: persil, pomme de terre, purée

Une portion (env. 340 g) :
Calories 457 kcal Protéines 16,8 g Glucides 33,7 g Lipides 23,6 g

Publié par Aristhy

Ça a l'air bon !

9 commentaires

Mamyloula

je prends, je prends bises

samedi, 23 février 2013, 19:14 # -

follette85

C'est une recette que je vais faire et que je vais accompagner avec des tournedos de cerf

samedi, 17 mars 2012, 07:29 # -

Aristhy

Je dois t'avouer que pour moi le temps de cuisson est aléatoire car j'ai un vieux four qui à plus de 20ans et qui met longtemps à chauffer. ^_^

Sinon javec un bon four c'est +/- 1H à 180°c.

Pour le bbq tu as raison c'est un très bon acompagnement mais c'est également génial avec un gourmet par exemple et ca va aussi très bien avec de l'agneau (je sais faut aimer ).

mercredi, 05 janvier 2011, 17:53 # -