Cannellonis de Courgettes Farcis au Boeuf et à la Béchamel Mimolette

Une recette de boeuf maison par Arnaud_84330

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6 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

- Courgette(s) 1 belle
- Oignon(s) 1
- Farine 2 c à soupe
- Lait 700 ml
- Beurre de Cuisson 60 g
- Noix de muscade
- Jaune(s) d'oeuf(s) 1
- Coulis de tomates 5 c à soupe
- Mimolette (fromage) 120 g
- Ciboulette
- Hachis porc & boeuf 800 g
- Sel
- Poivre

Préparation:

- Pelez et hachez l’oignon. Faites-le revenir dans un peu de beurre.


- Coupez la courgette dans le sens de la longueur avec une mandoline pour réaliser de grandes tranches. Faites-les blanchir dans de l’eau bouillante pendant 4 minutes. Egouttez-les.


- Dans un saladier, mélangez le hachis avec le coulis, l’oignon cuit, sel et poivre.


- Formez de petits cylindre de viande et entourez-les de courgette. Dressez dans un plat allant au four.


- Préchauffez le four à 220°C.


- Réalisez une béchamel avec le beurre, la farine, le lait, le jaune d’œuf, sel, poivre et muscade.


- Répartissez-la dans le plat à gratin en évitant d’en mettre sur les cannellonis.


- Coupez la mimolette en petits dés et répartissez-les sur le plat toujours en évitant d’en mettre sur la viande.


- Enfournez 20 – 25 minutes. Au moment de servir, saupoudrez un peu de ciboulette sur les cannellonis.



http://www.louvigny.be/recettes


Mots-clés: Courgette, mimolette

Une portion (env. 430 g) :
Calories 673 kcal   Protéines 77,2 g   Glucides 8,6 g   Lipides 30,0 g  

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6 commentaires

ma truffe

trés,trés bon plat,un faire absolument ,merci pour cette recette,biz

choupette two

ça change !! bravo

Arnaud_84330

Voile rectification faite ... encore merci Mirabelle Biz

Arnaud_84330

Ah je regarde ... merci à toi Mirabelle

Mirabelle 54

Tu as eu un problème avec l'énoncé de ta recette on ne peux la lire complètement!

Mirabelle 54

Alors là ton plat me tente et m'enchante

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    choupette two a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.

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