Marbré aux Oranges Confites et au Chocolat - Glaçage à la Fleur d'Oranger
Une recette de dessert inventive par Arnaud_84330
13 Commentaires
74 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Sucre semoule 175gBeurre 175gOeuf(s) 3Farine fermentante 175gCacao amer en poudre 3 c à soupeEcorces oranges confites 30g + quelques pour décoLait 2 c à soupeOrange(s) 3 c à soupe de jusSucre impalpable 150gFleur d'oranger (arôme) 2 c à caféEau 2 3
Préparation:
Ce dessert sur <Cuisinez à votre Domicile>
- Beurrez les bords d’un moule à manquer (de 20 à 25 cm). Déposez du papier sulfurisé au fond.
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans un plat creux, battez le beurre pommade avec le sucre pour le faire blanchir. Ajoutez les œufs un par un. Incorporez ensuite la farine.
- Divisez la préparation en 2.
- Introduisez le cacao et le lait dans une partie, le jus d’orange et les écorces confites dans la seconde.
- Répartissez des cuillères de pâtes dans le moule puis mélangez à l’aide d’une pique pour former le marbré.
- Enfournez pendant 25 minutes.
- Sortez du four et laissez complètement refroidir.
- Préparez alors le glaçage : mélangez le sucre impalpable avec la fleur d’oranger et 2 à 3 cuillères à soupe d’eau (suivant la consistance).
- Versez le glaçage sur le marbré et décorez de quelques écorces d’orange confites conservées.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 54,4 g
Lipides 17,8 g
Publié par Arnaud_84330
Ça a l'air bon !
13 commentaires
Arnaud_84330
Génial ... il est très aérer et pas sec : tout ce que j'aime ! Bon Ap
Dany33
Arnaud c'est très bon !
J'ai divisé la pâte en deux pour faire des gateaux individuels et mis un peu de colorant orange dans le glaçage
Merciiiiii
Tiphaine07
Dommage, la sortie autorisée n'est que d'une heure, pas même le temps d'aller prendre un avion à Toulouse, mais merci beaucoup
Arnaud_84330
Il reste une moitié ... vous pouvez venir le goûter
Tiphaine07
Vous allez tout manger, y a pas moyen d'en avoir un tout petit morceau ???
Arnaud_84330
Je te confirme ... une tuerie
Merci à toutes et tous ... Bonne soirée.
Notre am❤ur de cuisine
Il a l'air super bon ton gâteau, bisous
cuisineenfolie
L'association orange-chococolat , tu n'imagines pas à quel point j'adore ça..
et bonne idée la fleur d'oranger pour le glaçage ! Bonne soirée
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Olala je t'envoie Cédric (il adore quand je lui fait des gâteaux avec ce glaçage) !!!!!
Arnaud_84330
Super idée ...