Tarte aux 2 Asperges, à la Ricotta et au Jambon

Superbe j'adore bise motorola - motorola

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
6 Commentaires
103

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Asperge(s) 8 vertes et 8 blanchesPate feuilletee 2x 240gJambon serrano 4-5 tranchesFromage "ricotta" 250gOeuf(s) 1Lait 50 mlCrème fraiche 50 mlBasilic 1/2 c à soupeCiboulette Sel Poivre

Préparation:

Cette entrée d'asperges sur <Cuisinez à votre Domicile>



  • Préchauffez le four à 200°C.

  • Placez une feuille de papier sulfurisé dans le fond d’un moule à manquer carré (23 cm de côté). Déposez-y les deux pâtes feuilletées l’une sur l’autre. Foncez les bords.

  • Faites cuire à blanc (avec des pois au centre) pendant 12 minutes. Après ce temps, retirez les poids et laissez refroidir quelque peu.

  • Entre temps, pelez les asperges et coupez les pieds durs.

  • Faites cuire les blanches pendant 18 minutes dans de l’eau bouillante salée et les vertes, 12 minutes. Egouttez, salez puis poivrez. Réservez.

  • Dans un plat creux, mélangez l’œuf avec la ricotta, le lait, la crème et le basilic. Salez et poivrez.

  • Déposez sur la pâte précuite, les tranches de jambon puis répartissez le mélange à la ricotta. Déposez ensuite les asperges en alternant une blanche avec une verte.

  • Enfournez pour 25 minutes.

  • Démoulez délicatement, saupoudrez de ciboulette ciselée et coupez en portions.


Remarque :


Accompagnez de salade verte.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 444 kcal   Protéines 10,3 g   Glucides 31,0 g   Lipides 28,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

6 commentaires

cuisineenfolie

Tres très jolie!!!

Tiphaine07

Très graphique, bravo !

motorola

superbe j'adore bise motorola

Dany33

Super cette recette

Arnaud_84330

Oh tu m'attendais ou quoi ... à peine publiée ... tu votes déjà : Merci !

Notre am❤ur de cuisine

MAGNIFIQUE BRAVO

Votes

Tiphaine07, cuisineenfolie et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 103Invité, Invité et 101 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.