Truffes au Chocolat Enrobées de Cacahuètes, Piment D’espelette et Fleur de Sel

Une recette de dessert originale par Arnaud_84330

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
133

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Chocolat fondant 150 gCreme fraiche 30 gBeurre 25 gCacahuètes non salées 30 gPiment d'espelette 1/2 c à caféFleur de sel 1/2 c à café

Préparation:

- Dans un plat, placez le chocolat concassé et le beurre en noisettes. Faites fondre au micro onde pendant environ 1 min 30 sec en remuant de temps en temps. Vous devez obtenir une crème de chocolat.


- Ajoutez alors la crème et mélangez intimement.


- Couvrez avec un film plastique et laissez reposer pendant 30 minutes au frigo.


- Pendant ce temps, confectionnez l’enrobage : faites griller à sec les cacahuètes dans une poêle.


Et concassez-les au mortier. Mélangez avec le piment d’Espelette et le sel.


- Formez à l’aide d’une cuillère une petite noix de chocolat, roulez-la dans vos paumes et.


Passez-la dans le mélange cacahuètes concassées, piment et sel.


- Replacez les truffes ainsi formées au frigo pendant 1 heure avant dégustation.



Remarque


Pour 20 pièces.



Pour cette recette et bien d'autres : http://www.louvigny.be/recettes


Merci à vous.


Une portion (env. 40 g) :
Calories 212 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 14,5 g   Lipides 14,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

campanule

très originale cette recette et certainement très bon ,le sucré-salé j'aime beaucoup,merci

Cré@tions M@rie

Waouh ! Des truffes au chocolat avec de la fleur de sel (jamais goûter)et jamais eue l'idée, mais piment d'espelette et éclats de fruits à coques oui j'ai déjà fait...Et c'est très bon. Merci. Bonne soirée.

anais6490

Miam!!!! Très original et surement délicieux!

Si tu as le temps, viens évaluer mes recettes!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 133Invité, Invité et 131 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.