Poulet bouillabaisse

Une recette de poulet inventive par arolf31

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
123

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Cuisses de poulet avec dos, 100G d'oignons, 2 Poireaux, 5 Tomates, 2G de safran, 1/3L. De vin blanc, 25Cl. De crème, 20G de farine, 4 Gousses d'ail, 1Dl. D'huile d'olive, 1 Tranche de lard, 1 Bouquet garni (Persil, thym, laurier, ail), Sel, Poivre.

Préparation:

Eplucher l'ail, les poireaux et les oignons, les hacher finement. Peler, égrainer et concasser les tomates.


Faire chauffer à l'huile d'olive, les oignons, les poireaux, la chair des tomates, le sel, le poivre, l'ail, le bouquet garni et le safran. Couvrir la poêle et cuire doucement pendant 20 minutes.


Laisser refroidir et couvrir les morceaux de poulet. Laisser mariner durant 2 heures.


Egoutter et faire revenir le poulet avec le lard, saupoudrer de farine.


Ajoutez la marinade, le vin blanc, la crème en remuant. Porter à ébulition et cuire doucement pendant 20 minutes.


Servir et déguster !


Mots-clés: Marinade, Poulet

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Annie Beauvieux

bonne idée, merci

Ils ont envie d'essayer

 123Invité, Jess08 et 121 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.