Double gateau au chocolat

Une recette de gateau au chocolat très facile par AudreyBeranger

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3 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour le gâteau au chocolat : (prévoir le double car il faut le faire 2 fois)
- 4 œufs
- 125g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait
- 55g de farine
- 1 cuillère à café de beurre
- 125g de sucre

Ingrédients pour la ganache au chocolat :
- 180g de chocolat noir
- 20cl de crème liquide
- 50g de beurre

Ingrédients pour la décoration :
- 2 boites de fingers au chocolat au lait
- 1 boite de fingers au chocolat blanc
- 2 paquets de smarties

Préparation:


Préparation du gateau au chocolat :


- Casser les oeufs en séparant le blanc et le jaune.


- Faire fondre le chocolat, le lait et le beurre au bain marie ou au micro onde.


- Ajouter le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs puis melanger.


- Faire monter les blancs d'oeufs en neige en ajoutant progressivemet le sucre.


- Insérer les blancs en neige avec le chocolat puis remuer jusqu'a se que le mélange sois lisse et homogène.


- Beurrer er fariner un moule, y mettre la pate et faire cuire dans le four pendant 20 minutes a 180°c.


Il faut refaire ensuite une seconde fois le gateau.



Préparation de la ganache au chocolat : 

 

- Faire chauffer à feu moyen la creme liquide.

- Rajouter le chocolat et le beurre et bien mélanger jusqu'a obtenir une texture bien lisse.

- Verser la dans une assiette creuse ou un bol et placez la au frigo 1h pour qu'elle durcisse un peu.


Montage du gateau :

 

- Mettre les deux gateau l'un au dessus de l'autre en ne pas oubliant de mettre de ganache entre les deux gateaux pour qui se colle ensemble.

- Recouvrir tous le gateau de ganache au chocolat sur le dessus et les cotés pour y coller les fingers puis les smarties sur le dessus.

- Placer le gateau au frigo pendant 30 minutes.


Mots-clés: GâteauChocolatSmartiesFingersGanacheDouble

Une portion (env. 160 g) :
Calories 578 kcal   Protéines 9,7 g   Glucides 43,7 g   Lipides 35,6 g  

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3 commentaires

katcelau

j ai fait ton joli gâteau pour l anniversaire de ma petite fille !! je le mettrai sur les foodies la semaine prochaine !! merci il était bien bon et bien beau kat

katcelau

BIEN BEAU CE GATEAU §§ POUR UN ANNIVERSAIRE § BIZZZ KAT

cuisinette

simple et super ton gâteau. merci.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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