Velouté au brocoli

Une bonne soupe qui réchauffe bien en hiver

  • Recette de cuisine 0/5
0/5 (0 votes)
0 Commentaires
25

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g de brocolis (frais ou surgelé)3 belles pommes de terre1 Carré Frais1 cube de bouillon de légumeshuile d’olivesel, poivre

Préparation:


1. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans un fait-tout. Ajoutez les brocolis et les pommes de terre. Faites revenir le tout sur feu vif pendant 5 minutes environ.



2. Remplissez le fait-tout d’eau de façon à couvrir les légumes. Ajoutez le cube de bouillon culinaire. Couvrez, faites cuire une vingtaine de minutes à feu moyen.



3. Lorsque les légumes sont cuits, transférez-les dans un saladier avec environ la moitié du bouillon de cuisson. Ajoutez un Carré Frais. Mixez le tout afin d’obtenir une texture lisse et veloutée. Si le potage vous semble trop épais, ajoutez davantage de bouillon.



4. Salez et poivrez à votre convenance.

5. Bon appétit.


Mots-clés: brocoli, Soupe

Une portion (env. 210 g) :
Calories 187 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 14,9 g   Lipides 8,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 25lamuche76, Invité et 23 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.