Flan au fromage

Une recette de flan proposée par aurore02

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
0 Commentaires
87

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

175 g de farine 1 pincée de sel 1/2 cuil. a café de levure 40g de beurre 40g de saindoux 1 oignon 1 cuil. à soupe d'huile 2 oeufs 1/8 de L. de lait 3 cuil. à soupe de créme épaisse 1/2 cuil. a café de moutarde poivre 100g de gruyére

Préparation:

Mélangez la farine, sel et levure. Incorporez le saindoux et le beurre. Ajoutez de l'eau et faites une pate ferme.


Sur votre planche a patissierie, saupoudrée de farine, étalez la pate au rouleau, faites en sorte qu'elle puisse garnir un moule a tarte. Une fois dans le moule, piquez la avec une fourchette et mettez-la au frigo pdt que vous préparez la garniture.


Pelez l'oignon, coupez-le en gros morceaux. Chauffez l'huile dans une poéle, faites frire l'oignon, mettez-le sur la pate dans le moule. Fouettez les oeufs avec la creme et le lait. Ajoutez la moutarde et le poivre. Rapez le fromage, incorporez-le aux oeufs et mettez le tout sur la pate.


Faire cuire pdt 10 mn a four moyen puis diminuer la trempérature en milieu de cuisson et poursuivre pdt 25 à 30 mn.


Servir chaud avec une salade.



Mots-clés: fromage

Une portion (env. 90 g) :
Calories 271 kcal   Protéines 7,5 g   Glucides 19,6 g   Lipides 16,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 87cftfdgpc, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.