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Difficulté
Ingrédients (1 personne):
Pour 8 baguettines ou 8 petits pains :
-380 G de farine d'épeautre complet
-250 de Ricotta
-100 G de Fromage Blanc (O%)
-2 CS d'huile d'olive
-1 sachet de levure
-1 grosse pincée de sel.
Quelques graines (pavot
sésame ou autres..)
Préparation:
Voici une recette de petits Pains aux fromages frais (ricotta & fromage blanc ) très facile et ultra rapide .
Le pain à une croûte croustillante et une mie très très fondante.
Préparation Express:
Préchauffer votre four à 180 °
Mettre tout les ingrédients dans un grand saladier et pétrir à la main (la pâte est très fraîche et très agréable à manipuler ) jusqu'au obtention d' une pâte lisse et homogène (très rapide )
Diviser la en 8 parts égales et façonner vos baguettines ( ou tout autre forme), entailler les au couteau et ajouter y les graines (moi 4 pavot, 4 sésame) .
Les faire cuire 25 minutes à 180 ° .
Pour les conserver : mettez les dans un torchon au bas du frigo , elles sécheront moins!!
Néanmoins elles sont croustillantes seulement le jour même . Je vous conseille de les finir le lendemain car sinon la mie s’effrite.
Une recette Ultra rapide & tellement facile .. A FAIRE ET A REFAIRE !!!
Plus de photo et d'infos ici:http://alicecuisine.canalblog.com/archives/2008/07/10/9883744.html
Publié par avocat & chocolat
