Mot de passe oublié | M'inscrire

-- Recette Créme d'orange sous une couche craquante de chocolat aux graines de sésame --

Chercher une recette

>
>
> Créme d'orange sous une couche craquante de chocolat aux graines de sésame

Version imprimable

Créme d'orange sous une couche craquante de chocolat aux graines de sésame

3x
  • Recette de cuisine 3.50/5

3.5/5 (2 votes)


recette Créme d'orange sous une couche craquante de chocolat aux graines de sésame
Entrée
Difficulté

Ingrédients (2 personnes):

Pour la crème d'orange: -2 oranges (10 cl de jus +le zeste d'une )
- 1 CàS rase de maïzena
-1 CàS de sucre
-2 cà S de crème liquide (3 % de Mg)
-5 cl d'eau
Pour le craquant de chocolat aux graines de sésames: 60 g de chocolat
2 C à s de sésame
1/2 c à c d'huile de sésame ou autre (attention car l'huile de sésame est très très parfumée donc la parcimonie est de rigueur!!). quelques écorces d'oranges confites (facultatif)

Préparation:

Préparation de la créme Mettre le jus des deux oranges,l'eau, le zeste finement rapés d'une des oranges, le sucre,la maïzéna dans une casserole à feux doux et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe. Puis hors du feu ajouter la crème. remplir 2 ramequins (ou coupes ...) avec le mélange et laisser refroidir. Préparation du craquant chocolat: Puis faire fondre le chocolat, rajouter les 3/4 des graines de sésame et l'huile. Mélanger et répartir sur les crémes (aidez-vous du dos d'une cuillère).Verser en pluie le reste des graines de sésame et éventuellement d'écorces d'oranges confites. Laisser le chocolat se figer au frais pour qu'il devienne craquant. Absolument délicieux! j'ai aimé le coté craquant de la couche chocolatée aux graines de sésame qui s'accorde parfaitement à la saveur douce et légèrement acidulée de l'orange !!

plus de photos sur Mon BLOG AVOCAT & CHOCOLAT

Mots-clés: chocolat, orange, sésame

Publié par avocat & chocolat

Ça a l'air bon !

3.5/5 (2 votes), 1 Commentaires

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet 'Recettes préférées' et suivre les nouveaux commentaires dans votre page 'Activité récente'.

    Commenter

    Votre nom

    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
    Je l'ai essayée, je vote:

  • Doria

    Comme je te l'ai déjà dit, j'aime beaucoup le croquant du dessus avec cette crème.

    1. vendredi, 23 mai 2008, 20:11 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.

Encore plus de recettes:

recette ** Mignardises pour accompagner le café : crème d' orange en croûte de chocolat aux graines de sésame **
** Mignardises pour accompagner le café : crème d' orange en croûte de chocolat aux graines de sésame **
recette Pots de crème au café façon « pots gourmands Mamie Nova » sous une couche de biscuit aux noisettes
Pots de crème au café façon « pots gourmands Mamie Nova » sous une couche de biscuit aux noisettes
recette Carottes râpées aux graines de sésame, orange & cumin
Carottes râpées aux graines de sésame, orange & cumin
recette Roti de magret de canard à l'orange et riz aux graines de sésame torréfiées
Roti de magret de canard à l'orange et riz aux graines de sésame torréfiées