**Moules au Basilic en Papillote au barbecue **
C' est parfait pour une petite entrée qui fera son petit effet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 papillotes :,1 litre de moule (ici de barfleurs , mais la saison des moules de bouchots commence !!) Quelques feuilles de basilic (frais si possible),2 oignon blanc nouveaux, 1 verre de vin blanc sec,Poivre ou mélange 5 baies.2 grands morceaux d'aluminum EXTRA ( trés épais et trés résistant ).
Préparation:
Préparer les braises du barbecue traditionnel ou préchauffer le si c' est un barbecue électrique Gratter, brosser et ébarber les moules (Une mise en beauté) Émincer grossièrement les oignons et ciseler le basilic. Sur les feuilles d'alu, déposer les moules sur un lit d'oignon et parsemer le tout avec le basilic hâché. Fermer hermétiquement les papillotes (au besoin n' hésitez pas à doubler avec une deuxième feuille d'alu) Déposer soit, dans la braise ou sur la grille du barbecue électrique (avec couvercle c' est mieux), et laisser cuire entre 10 et Quinze minutes. Disposer les papillotes dans une assiette, ouvrer les et verser y un demi verre de vin blanc. Déguster de suite : En effet, le vin va refroidir légèrement l' ensemble et les moules c' est bien meilleur chaud !! C' est parfait pour une petite entrée qui fera son petit effet !! Néanmoins vous pouvais le proposer en plat avec un accompagnement !! C' est ce que nous avons fait : avec des tartine grillées nappées de chèvre ultra frais et rehaussées de basilic frais haché. Un pur délice.
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Mots-clés: basilic, moules, papillote, papillotes
Pour 100 g :
Calories 99 kcal
Protéines 12 g
Glucides 7 g
Lipides 1 g
Publié par avocat & chocolat
2 commentaires
Invité
Il n'y a pas de "s" à Barfleur; c'est un village et pas une plante
Hilda
quelle bonne idée!! le basilic et les moules doivent se marie bien