** Pancakes à la farine complète , aux petits pois & aux noix de cajou**

Idéal pour accompagner du saumon fumé, de la ricotta, viandes blanches

  • Recette de cuisine 3.67/5
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recette ** Pancakes à la farine complète , aux petits pois & aux noix de cajou**

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Pour 4 grands pancakes:60 G de Petits pois, 50 G de farine complète, 1CàC de Levure, 1 oeuf,4cl de lait,1 petit oignon,1CàS d'Aneth ,1CàS de noix de cajou concassées,un peu d'huile d'olive,sel,poivre ou mélange 5 baies pour moi.

Préparation:

Battre l'oeuf avec la farine, la levure, le lait et une cuillère à café d'huile d'olive. Laisser reposer Queqlues minutes. Dans une poêle, verser une goutte d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé et les petits pois frais (préalablement cuit 10 minutes dans un bouillon de légume). Puis incorporer au mélange précèdent, rajouter les noix de cajou, l' aneth ciselée (ou toutes autres herbes !) et assaisonner. Enfin faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y verser une petite louche du mélange oeuf farine petits pois. Laisser cuire 1 minutes de chaque coté. Servir Chaud. Idéal pour accompagner du saumon fumé, de la ricotta, viandes blanches.... Très très bon, c'est fondant à souhait avec une touche croquante apportée par les noix de cajou. A faire et à décliner.


Cf L'article en entier sur mon Blog

Une portion (env. 160 g) :
Calories 223 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 25,7 g   Lipides 4,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Mimimistic

ça me tente bien !

Lolotte

Adopte!

Ils ont envie d'essayer

 55Invité, Invité et 53 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.