Petits paquets croustillants-fondants de foie Gras
Superbe et très fins.. - Doria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 10 paquets croustillants:10 rectangles de feuilles de brick (5 sur 10 cm),10 morceaux de foie gras,10 longs brins de ciboulettes,Fleur de sel ,poivre.
Préparation:
Préchauffer le four à 180° Assaisonner les morceaux de foie gras puis les envellopper dans les rectangles de feuilles de brick, Les mettre dans un plat avec l'ouverture vers le bas et les faire cuire 10 minutes au four (jusqu'a qu'ils soient bien dorés) Puis les poser sur du papier absorbant pour qu'ils refroidissent. Enfin les empaqueter avec les brins de ciboulettes (Astuce trés judicieuse de ma belle-Soeur : Les faire bouillir quelques secondes pour les attendrir et vous faciliter la tâche !). Vous pouvez les préparer quelques heures à l'avance (les conserver au frais !) et les faire réchauffer 10 secondes (pas plus !) au micro-onde avant de les servir. Méthode testée et approuvée, le paquet garde son croustillant et son coeur est fondant !
Mots-clés: aperitif noel, brick, croustillants, entree noel, feuille de brick, Foie gras, foie gras de canard, fondants, paquets
Publié par avocat & chocolat
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
campanule
cela à l'air très léger,certainement une excellante recette et les fetes approchent,cette recette sera dans mon menu merci pour le partage
Nessie
J'ai testé: un régal! Bravo!
Lolotte
Magnifiques, vraiment ils en jettent et ca change! A essayer des que j'aurais du foie gras sous la main
Doria
Superbe et très fins. Je les imagine très bien pour un apéro-dinatoire.