Panna cotta surprise
Dessert corse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 Clémentines150G chèvre frais40G crème fleurette4 Cuillère à soupe confiture de clémentines40G sucre2 Feuilles de gélatine1 Gousse de vanille
Préparation:
1) Faire ramolir la gélatine 10 min dan s de l'eau froide.
2) Dans une casserole réunir la crème plus le sucre et la vanille fendue grattée ; avant de porter à frémissement et verser le liquide dans un blender sans la gousse mais avec le chèvre émiété.
3) Mixer avant d'intégrer la gélatine essorer entre la main ; puis de nouveau mixer quelques secondes.
4) Répartir la confiturte au fond de 4 verrines (ou tous pots assez originaux) ; y verser doucement la préparation précédente avant de réserver 1h au réfrigirateur.
5) Peler les fruits et les répartir en tranches (9 tr max) sur les pannas cottas avant de nouveau de les replacer au frigo pendant 4h puis déguster.
Bon appétit
Mots-clés: fruit fromage
Une portion (env. 110 g) :
Calories 94 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 15,3 g
Lipides 1,1 g
Publié par azazael
