Elgg http://www.lesfoodies.com/bataille/ http://www.lesfoodies.com/bataille/recette/pain-rapide http://www.lesfoodies.com/bataille/recette/pain-rapide Mon, 03 Mar 2008 15:39:39 GMT

Ingrédients:
500GR DE FARINE
1 sachet de levure de boulangerie a temps de levée réduite

1 verre et demi d' eau chaude
1 cuillère à café pleine de sel
1 cuillère à soupe d' huile d' olive

Préparation:
mélangez la farine , l' huile d' olive, le sachet de levure , le sel et ajoutez l' eau . Malaxez jusqu'à l' obstention d' une pâte homogéne . Le geste est important : faites comme si vous étiez entrain de plier un mouchoir avec la pâte .
attention la pâte ne doit pas coller à la paroi ! rajoutez de la farine si elle colle , ou de l' eau si elle est trop séche .
Prenez un moule à cake et tapissez de papier cuisson , mettez le pain , faites les croisillons avec un couteau pointu .
Prenez un torchon propre , mouillez-le et mettez-le sur le pain , posez sur un radiateur chaud ou autre surface chaude .
Attendez une heure que la pâte soit levée.
Pendant ce temps-là , préchauffez le four à thermostat 7 ou à 220 degré pendant 20mn environ.
Enfournez pendant 40mn
=PS , pour un pain plus joli avec un pinceau mouillé le avec du lait .]]>