Key Lime Pie

Une recette de dessert proposée par Gourmandises de Ben

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recette Key Lime Pie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Fond de tarte :
240 gr de biscuits (Crackers, petits beurre, …)
80 gr de sucre
½ c-à-c de sel
135 gr de beurre fondu

La garniture :
3 jaunes d’œufs
400 gr de lait concentré sucré
150 ml de jus de citron vert
Le zeste de 2 citrons verts
150 ml de crème fraîche

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 220°C. Beurrez et farinez un cercle à tarte.


2. Mixez les biscuits pour obtenir une chapelure fine.


3. Dans un saladier, versez le sucre, le sel, les biscuits mixés et le beurre fondu.


4. Mélangez le tout pour obtenir une consistance de crumble homogène.


5. Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposez votre cercle à tarte. Déposez-y la préparation pour le fond de tarte.


6. Aplatissez le tout à l’aide d’un verre et laissez un bord assez épais pour éviter qu’il ne se casse à la cuisson.


7. Baissez la température à 180°C et enfournez aussitôt pour 10 minutes.


8. Laissez refroidir.


9. Mélangez dans un saladier, les jaunes d’œufs avec le lait concentré sucré.


10. Ajoutez ensuite tout le jus et le zeste d’un citron, mélangez et versez cette préparation sur le fond de tarte bien refroidi.


11. Enfournez pour 10 minutes. Laissez bien refroidir à la sortie du four.


12. Fouettez la crème fraîche et garnissez la tarte à la cuillère ou avec de jolies rosaces à l’aide d’une poche à douille.


13. Saupoudrez enfin du zeste du 2ème citron. Servez frais.



Bon appétit !!



Retrouvez toutes mes recettes => http://www.lesgourmandisesdeben.com


Mots-clés: citron, key, lime, pie, tarte, vert

Une portion (env. 180 g) :
Calories 561 kcal   Protéines 7,3 g   Glucides 58,7 g   Lipides 29,4 g  

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2 commentaires

Kilomètre-0

Je la mets en stock, il faut que je l'essaie merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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