Mousse au chocolat amer

Une recette de dessert chocolatée par bianca

  • Recette de cuisine 3.67/5
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90

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Oeuf et un doigt de chocolat noir à plus de 70% de cacao par personne 4 Cuil à soupe de cacao

Préparation:

Dans une terrine, séparer les blancs des jaunes d'oeufs, les réserver. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre les jaunes d'oeufs avec le cacao, y, ajouter le cholat fondu. Mixer les blancs d'oeufs en neige, très ferme, Incorpoer doucement les blancs d'oeufs à la sauce au chocolat, veiller à ne pas les casser, la mousse sera d'autant plus mousseuse !

Une portion (env. 10 g) :
Calories 57 kcal   Protéines 0,9 g   Glucides 4,8 g   Lipides 3,0 g  

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