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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
1 oeuf et un doigt de chocolat noir à plus de 70% de cacao par personne
4 cuil à soupe de cacao
Préparation:
Dans une terrine, séparer les blancs des jaunes d'oeufs, les réserver.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre les jaunes d'oeufs avec le cacao, y, ajouter le cholat fondu.
Mixer les blancs d'oeufs en neige ,très ferme,
Incorpoer doucement les blancs d'oeufs à la sauce au chocolat, veiller à ne pas les casser, la mousse sera d'autant plus mousseuse!
Mots-clés: chocolat, mousse au chocolat
Publié par bianca
