SAUTE DE PORC AU CIDRE
Une recette de plat maison par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 g de filet mignon de porc
• 4 oignons
• 75 cl de cidre brut
• 1 gousse d’ail
• 40 g de beurre
• 2 cuil. à soupe de farine
• sel, poivre.
j'ai rajouté julienne légumes (courgettes + carottes et toute petite boite de champignons
ÉTAPES DE PRÉPARATION :
1 Coupez la viande en morceaux. Épluchez les oignons et ciselez-les.
2 Faites revenir les oignons avec le beurre fondu dans une cocotte durant une dizaine de min. Ajoutez la farine à la viande et mélangez. Retirez les oignons de la cocotte et faites sauter la viande à la place durant 5 min.
3 Remettez les oignons, ajoutez la gousse d’ail entière épluchée. Versez le cidre par-dessus, salez, poivrez et couvrez.
4 Laissez cuire environ 1 h 30 à feu doux.
Préparation:
Avec du veau c'est très très bon aussi.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 290 kcal
Protéines 27,0 g
Glucides 6,8 g
Lipides 10,1 g
Publié par Brigitte Nino
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Brigitte Nino
vous en trouvez de partout Sylvie
Intermarché 6 € moule à charlotte 18 cm il rentre pile poil dans le panier vapeur
et si vous prenez des casseroles de 20 cm c'est le maximum, elle ne rentre pas dans le panier vapeur..il faut faire des trous dans votre casserole pour y mettre les anses du panier vapeur
Il vaut mieux prendre des moules de 18 cm "moule à charlotte"
vous en trouvez à carrefour, leclerc etc etc
et si vous avez des casseroles avec des queues que vous pouvez enlever de 18 cm ça va aussi
gourlaouen sylvie
bonsoir Brigitte pouvez vous me dire ou vous acheté le moule qui va dans le cookeo pour pouvoir faire les gateaux merci sylvie
Brigitte Nino
mais je n'avais pas encore le cookéo pour cette recette
Lauranou
C"est super bon je me régale d'avance ! bizzz
Brigitte Nino
Merci NADC
Notre am❤ur de cuisine
Encore une super recette, biz