Confiture de tomates vertes aux agrumes

Une recette de confiture délicieuse par Bilakoro

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5 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

5Kg de tomates vertes 6 Clémentines 4 Citrons 2 Gousses de vanille 2Kg500 de sucre.

Préparation:

Nettoyez et coupez les tomates en petits cubes.


recette Confiture de tomates vertes aux agrumes



Avec un économe, prélevez le zeste des citrons, puis pressez le jus et réservez-le.


Nettoyez et coupez les clémentines en fines rondelles, puis coupez-les en quatre.



recette Confiture de tomates vertes aux agrumes



recette Confiture de tomates vertes aux agrumes



Dans une grande bassine, mélangez les tomates, les clémentines, les zestes de citrons et le jus de citron.


Coupez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur, prélevez la pulpe avec la pointe d'un couteau et ajoutez le tout à la tomates.


Ajoutez le sucre, bien mélanger et laissez macérer 4 à 5 heures.


Puis mettre à cuire à feu vif environ 45 mn, la cuisson est assez longue pour laisser réduire le jus, pour ne pas avoir une confiture trop liquide.


Pour ma part, je fais le test de l'assiette.


Quand la cuisson est terminée, vous mettez en bocaux que vous retournez aussitôt.


recette Confiture de tomates vertes aux agrumes



recette Confiture de tomates vertes aux agrumes




Il ne vous reste plus qu'à vous régaler en dégustant sur des tartines de pain grillé avec du beurre !!!


Bon appétit à tous !



"Dans la forêt quand les branches des arbres se querellent, leurs racines s'embrassent".






Pour 100 g :
Calories 19 kcal   Protéines 0 g   Glucides 1 g   Lipides 0 g  

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5 commentaires

Marthe

Rien à dire excellent à refaire

gyslaine

bien

gyslaine

ça a l air pas mal je vais essayé de faire

Bilakoro

Salut Tatie,
merci pour ton commentaire.
A bientôt, avec de nouvelles recettes.

Tatie

les confitures à bases de tomates vertes c& un délice. ma préféré c& avec des figues.merci.

Votes

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    Tatie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    gyslaine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Marthe a trouvé ça délicieux!.

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