Invité a commenté la recette 'Vin de Noix' de Jimmy:
Le chtimi
Bonjour
Voici une méthode simple et moins contraignante que je fais depuis 3 ans
Pouir les ingrédients
25 noix vertes
7 litres de vin 13° (Corbiere)
1 litre d alcool pour fruit 40°
Canelle en poudre
1 gousse de vanille
4 clous de giroffle
1 kilo sucre
Moi je laisse macéré mes noix ( coupées en quatre ) ,l alcool ,canelle ,sucre ,clous de giroffle et vanille
un mois minimun
Aprés je filtre le tout avec un bas et je rajoute le vin et commence a consommé 6 mois plut tard
Cet facon de faire et trés pratique quand on part en vacance
il n y a pas besoin de remuer tout les jours
Le vin de noix est excellent et se rapproche du malaga
Cordialement
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