Madeleines en coque de chocolat noir

Superbe recette merci beaucoup - reva

Recette de cuisine 4.80/5

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40 Commentaires

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recette Madeleines en coque de chocolat noir

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Oeufs180 G de sucre220 G de farine100 G de beurre2 Cc de levure chimique1 Cc d'extrait de vanille1 Pincée de sel100 G de chocolat

Préparation:

Préchauffer le four à 220°C.

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Ajouter la farine, la levure, l'extrait de vanille, le sel et le beurre fondu.

Remplir les empreintes à madeleines au 3/4.

Cuire 10 minutes environ. Démouler les madeleines.

Faire fondre au bain marie le chocolat.

Avec un pinceau, napper le fond des empreintes à madeleine avec le chocolat fondu.

Poser par dessus les madeleines refroidies.

Mettre au réfrigérateur avant de démouler les madeleines à nouveau.

Mots-clés: Chocolat, Madeleines

Une portion (env. 130 g) :
Calories 507 kcal Protéines 8,0 g Glucides 64,3 g Lipides 21,4 g

Publié par blacklilou

Ça a l'air bon !

40 commentaires

adelinamaria

merci pour la recette

lundi, 30 septembre 2013, 00:03 # -

Laura

Un peu de mal a réaliser les coques car j'ai pris du nutella le considérant comme fondu mais il faut quand même le faire chauffer pour que la coque se forme car c'est le choc thermique qui xcobstruira la coque mais sinon les madeleine dont très bonne

dimanche, 15 septembre 2013, 17:42 # -

Invité

merci

vendredi, 02 août 2013, 14:17 # -

laulausa

combien de temps au frigo?

mardi, 02 juillet 2013, 15:28 # -

blacklilou

Pour répondre à titonie17 et à Nanou36363, je laisse durcir le chocolat assez longtemps au frigo et j'utilise des moules en teflon.
Milles excuses pour cette réponse tadive.

mercredi, 26 juin 2013, 21:56 # -