Fondue de poissons
Servir avec du riz
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de poissons en gros dés saumoncabillaud ou autres différents de poissons100 g de fruits de mer crevettesSt-Jacquesmoules etc...Huile pour friture8 oeufs battus
Préparation:
Idée pour diverses sauces :
Ail et mayonnaise.
Tartare
Béarnèse
Etc....
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Le mettre dans le caquelon avec l'alcool à brûler, qu'on allume.
Chaque convive met un morceau de poisson sur sa fourchette, le tremper dans l'oeuf battu et le met dé, icatement dans l'huile. Attention à ce que cela ne saute paspour le premier morceau.
Servir avec du riz.
Ail et mayonnaise.
Tartare
Béarnèse
Etc....
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Le mettre dans le caquelon avec l'alcool à brûler, qu'on allume.
Chaque convive met un morceau de poisson sur sa fourchette, le tremper dans l'oeuf battu et le met dé, icatement dans l'huile. Attention à ce que cela ne saute paspour le premier morceau.
Servir avec du riz.
Publié par bonnefondue
Ça a l'air bon !