Hamburger de foie gras

Et servir avec la sauce obtenue précédemment

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Brioche pour petit-déjeuner ou pain pour hamburger.2 pommes2C S de miel liquide2 C S de vinaigre balsamique30g de beurre

Préparation:

Faire dorer 4 tranches de pommes du beurre, avec les 2 cuillères de miel.
Découper le foie gras en 4 tranches, et les conserver au frigo.
Faire griller 8 tranches de brioche au grill pain.
Lorsque les pommes sont dorées, les réserver et déglacer le fond de la poêle avec vinaigre balsamique.
Montage : 1 tranche de brioche, 1 tranche de pomme, 1 tranche de foie gras, tranche de brioche.
Terminer la présentation avec un petit morceau de pomme sur chaque hamburger. Et servir avec la sauce obtenue précédemment.
Déguster sans attendre.
Bon apétit


Une portion (env. 100 g) :
Calories 130 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 16,1 g   Lipides 6,0 g  

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