La soupe de flocons d' avoine aux champignons????
Une recette de soupe proposée par bonnefondue
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (2 personnes):
1 tasse de champignons de paris1/2 tasse de flocons d' avoine1 l.de bouillon de légumes1 courgette1 oignon1 carottePoivreSelPersil 1 càs d'huile d ' olive
Préparation:
Faire tremper les flocons d' avoine dans l' eau et laisser reposer quelque instant.
Laver, lo' oignon, la carotte et la courgette, puis les peler et les découper en cubes.
Nettoyer les champignons et couper en fines tranches.
Verser le bouillon dans une casserole.
Verser les flocons d' avoine et laisser ramollir doucement.
Faire revenir l' oignon dans une poêle avec l' huile.
Ajouter la carottes, pus les courgettes et les champignons.
Une fois les légumes dorés, poivrer et saler et les laisser cuire quelques instant, puis les retirer de la poêle.
Les ajouter aux flcocons d' avoine, faire une fois ébulition, ensuite baisser le feu et laisser mijoté 15 minutes.
Rajouter plus de bouillon si la soupe devient trop sèche.
Réduire le tout en purée avec le mixeur plongeant.
Mettre le persil haché et servir la soupe.
Falcultatif mettre des oignons frits ???? Bon apetit.
Laver, lo' oignon, la carotte et la courgette, puis les peler et les découper en cubes.
Nettoyer les champignons et couper en fines tranches.
Verser le bouillon dans une casserole.
Verser les flocons d' avoine et laisser ramollir doucement.
Faire revenir l' oignon dans une poêle avec l' huile.
Ajouter la carottes, pus les courgettes et les champignons.
Une fois les légumes dorés, poivrer et saler et les laisser cuire quelques instant, puis les retirer de la poêle.
Les ajouter aux flcocons d' avoine, faire une fois ébulition, ensuite baisser le feu et laisser mijoté 15 minutes.
Rajouter plus de bouillon si la soupe devient trop sèche.
Réduire le tout en purée avec le mixeur plongeant.
Mettre le persil haché et servir la soupe.
Falcultatif mettre des oignons frits ???? Bon apetit.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 127 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,8 g
Lipides 4,9 g
Publié par bonnefondue
Ça a l'air bon !
Votes
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
zouzie
Bonjour votre recette me fait très envie. Quelle est la contenance d'une tasse ? Merci
nathalie1970
ah ca donne envie